Dud i Dud
23/04/2012
Wisła. Jutro kolejny dzień nad rzeką. Tymczasem rzućcie okiem na to co robimy z testigo.pl w temacie życia nad rzeką.
22/04/2012
Martyna i Michał przyjechali z Łodzi na warsztaty self-publishingowe do Gdyni. Warsztaty zorganizowali Janek (3A Project Space) i Piotr (papiery.org)
Martyna
Michał
organizatorzy
Martyna
Michał 
organizatorzy
16/04/2012
Dhal a' la Kozi. Tak to się nazywa bo przepis dostałem od Koziego, czyli Przemka Kozłowskiego. Jest to mega fajna potrawka-szybka, prosta i niskobudżetowa dlatego puszczam dalej w eter.
Skladniki: 1szklanka czerwonej soczewicy,1 cebula, 3 ząbki czosnku,1 łyżka kurkumy, 1 łyżka imbiru, 1łyżka garam masala, szczypta soli.
Dodatki ode mnie: szczypta curry, szynka na masę, na koniec śmietana do zdjęcia powera i zagęszczenia.
Do garnka wrzucamy cebulę drobno pociętą, podsmażamy na maśle a najlepiej na maśle klarowanym ghee. Dodajemy przyprawy, tak żeby szkliły się z cebulką i szynką(opcjonalnie na masę). Dodajemy szklankę czerownej soczewicy(najlepiej jeśli ją chociaż 30 min namoczymy wcześniej). Dodajemy 2 szklanki wody. Gotujemy, wg przepisu po 15 min potrawka jest gotowa ale moim zdaniem fajnie jest na wolnym ogniu popykac potrawkę jakies 45-60min. Na koniec śmietana i wyżerka gotowa.
Dzięki Kozi!
Skladniki: 1szklanka czerwonej soczewicy,1 cebula, 3 ząbki czosnku,1 łyżka kurkumy, 1 łyżka imbiru, 1łyżka garam masala, szczypta soli.
Dodatki ode mnie: szczypta curry, szynka na masę, na koniec śmietana do zdjęcia powera i zagęszczenia.
Do garnka wrzucamy cebulę drobno pociętą, podsmażamy na maśle a najlepiej na maśle klarowanym ghee. Dodajemy przyprawy, tak żeby szkliły się z cebulką i szynką(opcjonalnie na masę). Dodajemy szklankę czerownej soczewicy(najlepiej jeśli ją chociaż 30 min namoczymy wcześniej). Dodajemy 2 szklanki wody. Gotujemy, wg przepisu po 15 min potrawka jest gotowa ale moim zdaniem fajnie jest na wolnym ogniu popykac potrawkę jakies 45-60min. Na koniec śmietana i wyżerka gotowa.Dzięki Kozi!
06/04/2012
"O tej porze czajchany są pełne Uzbeków. Siedzą w kucki, w kolorowych tiubitejkach na głowie, piją zieloną herbatę. Piją tak godzinami, często przez cały dzień. Przyjemne to życie, spędzane w cieniu drzewa, na dywaniku, wśród bliskich kompanów. Usiadłem na trawie i zamówiłem czajnik." -Ryszard Kapuściński "Kirgiz schodzi z konia" wyd. 1968
Czajchana w Urgut. Uzbekistan 2012
03/04/2012
Registan w Samarkandzie, architektoniczne figury woskowe.Może kiedyś wróci do nich życie, z minaretów popłynie azan a przed mihrabami rozłożą się rzędy gorliwych studentów recytujących szahadę.
Subskrybuj:
Posty (Atom)